Opplever du at barnet ditt er urolig, hyperactivt, lett irritert eller sliter med søvn — selv om du prøver å gi sunn mat?

Tenk om barnet ditt kunne…

• sove godt om natten
• ha stabilt humør og mer ro i kroppen
• ha god energi og bedre konsentrasjon i hverdagen
• vœre frisk og spise balansert

Det er mulig å skape mer balanse i kropp og sinn — gjennom fersk og naturlig mat som støtter barnets behov.

Hvorfor jeg brenner for å fortelle andre om salisylsyre

Hei, jeg heter Solveig. Jeg er opprinnelig fra Norge, men er gift og har bodd i England siden 2003. Jeg brenner for å spre budskapet om mat som medisin — spesielt for barn som sliter med helse, søvn eller adferd.

Jeg har bakgrunn som fysioterapeut, men ble for alvor interessert i sammenhengen mellom mat og fysisk og psykisk helse da min eldste sønn, Kristian, fikk diagnosen ADHD.

Han ble født med hastekeisersnitt og hadde utfordringer med søvn, uro, eksem og kresenhet helt fra han var liten. Som foreldre gjorde vi alt vi kunne for å hjelpe ham. Vi reiste Norge rundt for å få hjelp og prøvde mange forskjellige dietter.

Vi visste at ultraprosessert mat og sukker ikke er bra for helsen, så vi gjorde det vi trodde var riktig. Vi spiste det vi trodde var “supersunt” — glutenfritt, melkefritt, sukkerfritt, økologisk og tarmvennlig.

Men det som ingen av oss forventet, var dette:
Jo sunnere vi spiste, jo mer hyperaktiv ble gutten.

De andre barna spiste sukkertøy og sov gjennom natten.
Barnet mitt spiste blåbær — og det tok timevis før han sovnet.
De andre barna spiste boller og var glade og fornøyde.
Barnet mitt spiste grønnsakssuppe — og slet med humørsvingninger.

Vi reiste Norge rundt uten å få svar.
Til slutt reiste vi til England — og der lærte vi noe som forandret alt:

“Dosen er giften.”

Selv naturlige stoffer i mat — som salisylsyre og biogene aminer — kan gi problemer hvis inntaket blir større enn kroppens evne til å bryte dem ned. Hyperaktive barn (og voksne) kan ofte ha utfordringer med å bryte ned salisylsyre, og salisylsyre finnes i frukt og grønnsaker - ikke rart han ble hyperaktiv når vi prøvde å spise "super sunt".

Da vi begynte å fokusere på balanse i kostholdet, skjedde det store endringer.
Sønnen min begynte å sove om natten, humøret ble mer stabilt og hverdagen ble roligere. Han ble rett og slett en ny gutt! 

Det gjorde meg så motivert at jeg bestemte meg for å studere kosthold og ernæring ved London School of Complementary Therapy.

Siden 2008 har jeg jobbet med å hjelpe familier til bedre helse gjennom fersk og naturlig mat — på en praktisk og forståelig måte som er gjennomførbart for hele familien. 

Jeg brenner spesielt for å hjelpe foreldre som kjenner at noe ikke stemmer, men som kanskje ikke vet hvor de skal begynne. De prøver å spise sunt - men det fører ikke frem. 
For jeg vet hvor fortvilet det kan føles — og hvor stor forskjell riktig kunnskap kan gjøre. 🌿