Hei, jeg heter Solveig Curran, og jeg brenner for å hjelpe familier til bedre helse gjennom fersk og naturlig mat — uten ekstreme dietter.
Min reise startet da jeg ble mor.
Min førstefødte ble født med hastekeisersnitt og fikk ikke med seg de gode tarmbakteriene fra fødselskanalen på veien inn i livet. Han slet derfor med fordøyelsen helt fra første dag.
Kolikk, infeksjoner, eksem, søvnproblemer og kresenhet — det er kanskje mange som kjenner seg igjen?
Jeg skjønte tidlig at barnet mitt reagerte på mat, men det var ikke alltid lett å vite hva. Vi prøvde flere dietter. Vi kuttet ut både det ene og det andre og spiste det vi trodde var «supersunn» mat — uten gluten, melk, sukker og tilsetningsstoffer. Alt var hjemmelaget og naturlig.
Likevel ble det ikke bedre.
Han var hyperaktiv, sov dårlig om natten og slet med eksem, infeksjoner og humørsvingninger.
Vi reiste til leger og terapeuter over hele landet. Legene tilbød Ritalin, sovemedisiner, kortison og antibiotika, og terapeutene tilbød «supersunne dietter» — men ingenting førte frem.
Vendepunktet kom da vi reiste til England
Etter ĂĄ ha lett etter hjelp i Norge uten ĂĄ finne svar, bestemte vi oss for ĂĄ reise til England.
Der møtte vi en lege som lærte oss noe avgjørende:
Helse handler ikke bare om hva vi spiser — men om balanse mellom det kroppen får i seg og det kroppen klarer å bryte ned.
Allerede for over 2000 ĂĄr siden skrev Hippokrates:
«All sykdom begynner i tarmen.»
Vi lærte at selv naturlige stoffer i mat, som salisylater og histaminer, kan bli en belastning hvis inntaket blir høyere enn kroppens evne til å bryte dem ned.
Vi lærte også at salisylsyre — en naturlig syre i frukt og grønnsaker — kan være en betydelig trigger for hyperaktivitet hos noen barn.
Da begynte endringen
Da vi justerte kostholdet og begynte ĂĄ jobbe med tarmhelsen, skjedde noe vi nesten ikke trodde var mulig:
- Gutten begynte ĂĄ sove gjennom natten
- Humøret ble mer stabilt
- Adferden ble roligere
- Mageplager og hudproblemer ble bedre
Gutten som i første klasse fikk diagnosen ADHD og som ikke kunne sitte stille i ett minutt, har senere fullført universitetet med topp karakterer.
Derfor gjør jeg dette i dag
Jeg bestemte meg for å lære mer og studerte ernæring og kosthold ved London School of Complementary Therapy.
I dag er jeg gift og bosatt i England, med tre fantastiske voksne barn.
Siden 2008 har jeg hjulpet familier til bedre helse ved å skape balanse i kroppen gjennom fersk og naturlig mat — og en tarm i balanse.
Ikke dietter — men balanse.
